品牌：	Zh	型号：	GB
规格：	食品级	商标：	Zh
包装：	25kg/袋

一、化学名：磷酸氢二钠二、分子式：Na2HPO4，Na2HPO4·2H2O，Na2HPO4·12H2O三、分子量：无水物：141.96；二水物：177.99；十二水物：358.14四、CAS：无水物：；二水物：；十二水物：五、性能：白色或无色斜方晶体或单斜晶系结晶，易溶于水，不溶于乙醇，相对密度为1.52，熔点34.6℃，180℃时失去结晶水成无水物。六、用途：食品中作焙制品，防止氧化变色，奶制品的乳化剂，防止蛋白凝固，固体饮料起螯合，乳化缓冲作用。七、包装：内衬聚乙烯塑料袋．外套复合塑料编织袋，每袋净重25千克。八、贮存与运输：本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品隔离堆放。运输装卸时应轻装轻放。防止包装破损。质量指标SpecificationGB含量Na2HPO4（以干基计），w/%≥Assay(Na2HPO4)98.0砷（As），mg/kg≤As3重金属（以Pb计），mg/kg≤HeavyMetal(Pb)10铅（Pb），mg/kg≤Pb4氟化物（以F计），mg/kg≤Fluorides50水不溶物，w/%≤InsolubleInWater0.2干燥减量，w/%Na2HPO4≤LossOnDrying5.0Na2HPO4·2H2O18.0~22.0Na2HPO4·12H2O≤61.0