作用：	抑菌剂	来源：	有机化学防腐剂
成分：	柠檬酸钠	类型：	饮料防腐剂
型号：	GB	规格：	食品级
商标：	Zh	包装：	25kg/袋

一、化学名称：柠檬酸钠，2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠二水物，枸缘酸钠二、分子式：Na3C6H5O7·2H2O三、分子量：249.10四、CAS：五、性能：无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭、味咸，凉、溶于水，难溶于乙醇，在潮湿空气中微有潮解性。5%水溶液的PH为7.6-8.6，150℃失去结晶水。六、用途：食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂、乳化剂、调味剂等。如在清凉饮料中可缓和柠檬酸的酸味，可防止乳制品的酸败，用于干酪、肉糜的增粘剂，果冻、果汁的胶凝剂、干酪、冰淇淋的乳化剂、稳定剂。七、包装:内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。质量指标SpecificationBP93GB含量(以干基计)，%Assay99.0-101.099.0-100.5透光率，%lighttransmittance.0水份，%moisture11.0-13.010.0-13.0酸碱度Acidityoralkalinity0.2符合试验硫酸盐,%≤Sulphates0.0150.01铁盐，mg/kg≤Fesalt重金属(以Pb计),%≤HeavyMetal(Pb)0.草酸盐,%≤Oxalate0.030.01钙盐，%≤Casalt.02易碳化物,%≤ReadilyCarbonizableSubstancesAccordWithTheTest1.0氯化物,%≤Chlorides0.0050.05铅,mg/kg≤Pb----2砷盐，mg/kg≤Assalt