种类：	柠檬酸钾	工艺：	合成
型号：	GB	规格：	食品级
商标：	Zh	包装：	25kg/袋

一、化学名称：柠檬酸钾；2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸三钾-水物；枸橼酸钾二、分子式：K3C6H5O7·H2O三、分子量：324.41四、CAS:五、性能：透明晶体或白色粗粉，无臭。带清凉咸味。易潮解，在水或甘油中易溶，在乙醇中几乎不溶。相对密度1.98。加热至230℃熔化并分解。六、用途：在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。在医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。质量指标SpecificationGBBP93含量（干基），w/%≥Content99.099.0氯化物(Cl)，w/%≤Chlorides(Cl.005硫酸盐，w/%≤Sulphates.015草酸盐，w/%≤Oxalates.03重金属(以Pb计)，mg/kg≤HeavyMetal(Pb)1010砷（As），mg/kg≤As钠，w/%≤Sodium.3水分，w/%≤Moisture.0-7.0碱度Alkalinity通过试验AccordWithTheTest干燥失重，w/%LossOnDrying3.0-6.样酒透明度及色彩TransparencyAndColorOfSampleAlcoholPass易碳化物EasilyCarbonizeSubstancesPass