品牌：	Zh	品名：	卤水（氯化镁水溶液）点制的豆腐
型号：	GB	规格：	食品级
商标：	Zh	包装：	25kg/袋

一、化学名：氯化镁二、分子式：MgCl2·6H2O三、分子量：203.30四、CAS：五、性状：白色片状或灰色片状，易溶于水，在潮湿空气中，易潮湿，高温时分解氯化氢和氧化镁。六、用途：用卤水（氯化镁水溶液）点制的豆腐较石点制的豆腐，质嫩味鲜，还用作部分食品的添加剂。七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。八、贮存与运输：应贮在干燥、通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。质量指标SpecificationGBFAO/WHO,1992含量，w/%MgCl2.6H2O≥Content99.099.9-105.0MgCl2≥46.4——钙（Ca）,w/%≤Ca0.10——铵(NH4),mg/kg≤Ammonium5050砷(As),mg/kg≤As0.53铅(Pb),mg/kg≤Pb110重金属(以Pb计),mg/kg≤HeavyMetals——30硫酸盐（以SO4计）,w/%≤Sulfates0.400.03水不溶物,w/%≤Insoluble0.10——色度/黑曾≤Colour