合肥中鸿化工有限公司

品牌：	ZH	品名：	调味料；pH值调节剂；风味改进剂等
型号：	食品级	规格：	GB
包装：	25kg/桶

一、化学名：乳酸钠（溶液）二、分子式：C3H5NaO3三、分子量：112.06四、CAS：五、性能：无色或微黄色透明糖浆状液体，有很强吸水能力。无臭或略有特殊气味，略有咸苦味。混溶于水、乙醇和甘油。一般浓度为60%～80%（以重量计）。六、用途：调味料；pH值调节剂；风味改进剂；烘焙食品的品质改进剂；保湿剂；干酪增塑剂；放冷剂；抗氧化增效剂；乳化剂。七、包装：桶装，每桶25Kg。八、贮存与运输：应贮在干燥、通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。质量指标SpecificationGB含量（总乳酸钠）,w/%≥Content（C3H5NaO3）50.0L-乳酸钠占总乳酸钠的含量w/%≥ThecontentofL-sodiumlactate95色度/（黑曾）≤Chroma150pH值pHValue6.5～7.5氯化物,w/%≤Chloride0.05重金属（以Pb计）,mg/kg≤HeavyMetals(asPb)20铅（Pb）,mg/kg≤Lead2硫酸盐,w/%≤Sulphate0.005柠檬酸盐、草酸盐、磷酸盐或酒石酸盐Acetate,Oxalate,phosphateortartaricacidPass还原糖ReducingSugarPass

质量指标	Specification	GB
含量(总乳酸钠), w /%?????????? ≥	Content( C 3 H 5NaO3)	? 50.0
L-乳酸钠占总乳酸钠的含量 w /%??? ≥?????????????????	The content of L-sodium lactate	? 95
色度/(黑曾)?????????????????? ≤	Chroma	? 150
pH值	pH Value	6.5~7.5
氯化物, w /%???????????????????? ≤	Chloride	0.05
重金属(以Pb计), mg/kg ????????≤	Heavy Metals(as Pb)	20
铅(Pb), mg/kg ?????????????????≤	Lead	2
硫酸盐, w /%???????????????????? ≤	Sulphate	0.005
柠檬酸盐,草酸盐,磷酸盐或酒石酸盐	Acetate,Oxalate,phosphate or tartaric acid	Pass
还原糖	Reducing Sugar	Pass